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 Soupe à l'ail de ma grand-mère :-)

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MessageSujet: Soupe à l'ail de ma grand-mère :-)    Mar 23 Nov 2010 - 20:18

Éplucher et couper un bol plein d'ails ,les faire revenir dans du beurre.
Mouiller à 4/5 litres d'eau , ajouter 5 belles pomme de terre quelques croûtons de pain.
Saler , poivrer .

Laisser cuire 1/2 heure après mixer la soupe et servir .

La soupe à l'ail se mange avec du gruyère râpé dedans .

Bon appétit !!!! bisou

On peut faire gratiner la soupe au four dans un bol en ajoutant une biscotte ou une tartine et du gruyère .
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Coco
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MessageSujet: Re: Soupe à l'ail de ma grand-mère :-)    Mar 23 Nov 2010 - 20:41

:content6: laulau
comme ça je ne connaissais pas :content1:

dans mon souvenir
on faisait revenir l'ail a peine
,puis on versait de l'eau ,le sel le poivre
portez a ebullition et du vermicelle
quand il etait cuit ,on battez deux jaunes d'oeuf et on battait a nouveau
pour ne pas qu'ils coagulent

du coup je viens de regarder sur google

merci laulau :content6:
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zozotte

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Vierge Messages : 4976
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MessageSujet: Re: Soupe à l'ail de ma grand-mère :-)    Mar 23 Nov 2010 - 20:51

c est copié collé merci laulau!!

Mais dit donc ce n est pas une soupe économique parce un bol d ail vu le
prix du kilo !!

Moi j en ai ramené du Lot une tresse parce que moins cher que chez nous !! bisou
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Invité
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MessageSujet: Re: Soupe à l'ail de ma grand-mère :-)    Mar 23 Nov 2010 - 20:57

Coco a écrit:
:content6: laulau
comme ça je ne connaissais pas :content1:

dans mon souvenir
on faisait revenir l'ail a peine
,puis on versait de l'eau ,le sel le poivre
portez a ebullition et du vermicelle
quand il etait cuit ,on battez deux jaunes d'oeuf et on battait a nouveau
pour ne pas qu'ils coagulent

du coup je viens de regarder sur google

merci laulau :content6:


Ne connais pas du tout cette façon Coco y'en a qui rajoute des tomates par chez nous mais bon pas pareille :content6:
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Invité
Invité



MessageSujet: Re: Soupe à l'ail de ma grand-mère :-)    Mar 23 Nov 2010 - 20:59

zozotte a écrit:
c est copié collé merci laulau!!

Mais dit donc ce n est pas une soupe économique parce un bol d ail vu le
prix du kilo !!

Moi j en ai ramené du Lot une tresse parce que moins cher que chez nous !! bisou

Là j'ai fait 3 têtes Zozotte ça m'a fait 4litres de soupe après à toi de voir un bon c'est pour 8litres soit une cocotte :content1:



En tout cas elle était bien bonne :super:
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Coco
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Sagittaire Messages : 14552
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MessageSujet: Re: Soupe à l'ail de ma grand-mère :-)    Mar 23 Nov 2010 - 20:59

zozotte a écrit:
c est copié collé merci laulau!!

Mais dit donc ce n est pas une soupe économique parce un bol d ail vu le
prix du kilo !!

Moi j en ai ramené du Lot une tresse parce que moins cher que chez nous !! bisou

et moi je l'ai ramené de LILLE a la braderie
un petit marchand en vendait des belles avec des fleurs sechees dedans
je l'ai pendu dans ma cuisine :content1:


zozotte ,on peut diminuer la dose d'ail non ??
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Coco
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MessageSujet: Re: Soupe à l'ail de ma grand-mère :-)    Mar 23 Nov 2010 - 21:00

ok laulau ,je n'avais pas compris pour 4litres :super: cool
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Invité
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MessageSujet: Re: Soupe à l'ail de ma grand-mère :-)    Mar 23 Nov 2010 - 21:02

De rien Coco c'est vrai que j'aurai du préciser j'ai recopié la recette de ma grand-mère et pas mis les proportions heureux

:content6: :content6: :content6: :artifice coeur
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prune
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Poissons Messages : 15369
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MessageSujet: Re: Soupe à l'ail de ma grand-mère :-)    Mar 23 Nov 2010 - 21:42

je ne connaissais pas non plus vos recettes les filles !merci

chez nous c'est bien plus simple

faire bouillir ( 10 à 15 minutes) de l'eau dans laquelle on écrasé des gousses d'ail,saler et poivrer
retirer du feu
ôter l'ail
verser sur du fromage râpé et des croutons de pain durs

c'était souvent notre repas les lendemains de fêtes ou de repas trop riches,mais également les jours de disette ....mais c'était trop bon :ce bouillon avait une saveur
:excellent:

on appellait ça de "l'aigue bouillide" suivant le proverbe de chez nous

"AIGUE BOUILLIDE SAUBE LA VIDE"


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Endj
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Lion Messages : 14135
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MessageSujet: Re: Soupe à l'ail de ma grand-mère :-)    Mar 23 Nov 2010 - 22:44

Je connais et j'aime bien cette soupe là!
je n'y mets pas le gruyere comme ça c'est peu de calories!! :content6:







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http://www.notrepetitmondeanous.com
prune
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MessageSujet: Re: Soupe à l'ail de ma grand-mère :-)    Mar 23 Nov 2010 - 22:46

:haha: :haha: tu as le hoquet ,endj???????????

:rire: :rire:


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zozotte

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Vierge Messages : 4976
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MessageSujet: Re: Soupe à l'ail de ma grand-mère :-)    Mer 24 Nov 2010 - 9:35

Comme quoi c est toujours moi qui trinque avec le hoquet !!!!!!! :haha:
C hui pas la seule !! heureux
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prune
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Poissons Messages : 15369
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MessageSujet: Re: Soupe à l'ail de ma grand-mère :-)    Mer 24 Nov 2010 - 9:40

heureux heureux


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Invité
Invité



MessageSujet: Re: Soupe à l'ail de ma grand-mère :-)    Mer 24 Nov 2010 - 9:47

:rire: :biz:
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Arbouse
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MessageSujet: Re: Soupe à l'ail de ma grand-mère :-)    Mer 24 Nov 2010 - 10:30

Coco a écrit:

dans mon souvenir
on faisait revenir l'ail a peine
,puis on versait de l'eau ,le sel le poivre
portez a ebullition et du vermicelle
quand il etait cuit ,on battez deux jaunes d'oeuf et on battait a nouveau
pour ne pas qu'ils coagulent


OUI, presque pareil ma préparation pour les Enfants et moi !!!

Je mettais l'ail et le sel directement dans l'eau que je portais à ébullition,
puis Floraline (les Enfants préféraient),
puis 1 ou 2 oeufs entiers battus,
et dans l'assiette un petit morceau de beurre 1/2 sel à fondre !!!

Un régal !!!... Tout simple... que me faisait ma Grand-Mère Maternelle !!! :amour1:


:biz: :biz: :biz:


          
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Coco
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MessageSujet: Re: Soupe à l'ail de ma grand-mère :-)    Mer 24 Nov 2010 - 20:59

oui arbouse aussi avec de la floraline !!!

notre endj doit mal digerer l'ail ,elle a eu le hoquet heureux
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prune
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Poissons Messages : 15369
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MessageSujet: Re: Soupe à l'ail de ma grand-mère :-)    Mer 24 Nov 2010 - 21:05

oui heureux
ou alors ,elle connaissait toutes les recettes et a répondu à chacune


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julia
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Vierge Messages : 16598
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MessageSujet: Re: Soupe à l'ail de ma grand-mère :-)    Mer 24 Nov 2010 - 21:14

heureux heureux
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Arbouse
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MessageSujet: Re: Soupe à l'ail de ma grand-mère :-)    Mer 24 Nov 2010 - 21:15

:rire: :rire: :rire:


J'avais loupé le "hoquet" d'ENDJ !!! heureux heureux


Viens de refaire un tout en arrière !!! :bisous coeur:


          
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Coco
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MessageSujet: Re: Soupe à l'ail de ma grand-mère :-)    Mer 24 Nov 2010 - 21:17

heureux pour le bol d'ail
heureux pour l'ail revenu et
heureux pour l'ail dans l'eau

:rire: :rire:
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prune
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Poissons Messages : 15369
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MessageSujet: Re: Soupe à l'ail de ma grand-mère :-)    Mer 24 Nov 2010 - 21:21

:rire: :rire:


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MessageSujet: Re: Soupe à l'ail de ma grand-mère :-)    Jeu 25 Nov 2010 - 14:21

:bisous coeur: :super:
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MessageSujet: Re: Soupe à l'ail de ma grand-mère :-)    

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