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 Filet mignon aux maroilles

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Invité
Invité



MessageSujet: Filet mignon aux maroilles    Dim 19 Fév 2012 - 19:36

Ingrédients
pour 4 personnes
(6 ProPoints/personne)
- 400 gr de Filet mignon de Porc
- 2 cc d'Huile
- 1 Oignon émincé
- 50 ml de Vin Blanc
- 100 gr de Crème Fraîche à 5 %
- 70 gr de Maroilles
- Sel
- Poivre du Moulin

Préparation:
* Couper le filet mignon en morceaux.
* Dans une sauteuse munie d'une feuille de cuisson, faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignln émincé finement.
* Ajouter les morceaux de viande puis laisser dorer 5 mn tout en remuant de temps en temps.
* Verser le vin blanc, saler légèrement et poivrer. Couvrir et laisser cuire encore 10 mn.
* Ajouter la crème, le maroilles coupé en petits morceaux (pas trop petits) et laisser fondre quelques minutes sur feu doux.
* Mélanger et servir immédiatement avec éventuellement une poêlée d'endives ou, comme nous, une salade d'endives.

Celle là aussi me met l'eau à la bouche
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toutoune

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Cancer Messages : 6958
Date d'inscription : 28/05/2009
Age : 41
Localisation : Augé/ Deux Sèvres

MessageSujet: Re: Filet mignon aux maroilles    Lun 20 Fév 2012 - 20:16

dommage, je n'avais pas vu ta recette avant.
J'ai sorti du filet mignon pour demain soir mais j'ai pas de maroille à mettre avec donc je ferais autrement
:kisssss:
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Invité
Invité



MessageSujet: Re: Filet mignon aux maroilles    Lun 20 Fév 2012 - 20:32

:kisssss: :amour1:
Moi je l'a fait vendredi vous direz :resmacks:
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Coco
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Sagittaire Messages : 14552
Date d'inscription : 22/05/2009
Age : 59
Localisation : limousin

MessageSujet: Re: Filet mignon aux maroilles    Lun 20 Fév 2012 - 20:48

:resmacks: j'en fais souvent des filets mignons
je vais essayer :content1:
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julia
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Vierge Messages : 16598
Date d'inscription : 23/05/2009
Age : 64
Localisation : hyères

MessageSujet: Re: Filet mignon aux maroilles    Lun 20 Fév 2012 - 21:35

hum ca m a l air bien bon ca, merci laulau :resmacks:

mais on met une feuille de cuisson et dessus l huile???
je connaissais pass cà!!
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Invité
Invité



MessageSujet: Re: Filet mignon aux maroilles    Mar 21 Fév 2012 - 14:50

Je vais l'essayer cette semaine vous direz par contre Juju la feuille de cuisson c'est WW mais moi je fais sans :clin d\'oeil: :kisssss:
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toutoune

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Cancer Messages : 6958
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Age : 41
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MessageSujet: Re: Filet mignon aux maroilles    Mar 21 Fév 2012 - 15:07

Logiquement, la feuille de cuisson sert à cuire sans mettre de matière grasse. Je m'en sert souvent et c'est pas mal
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Invité
Invité



MessageSujet: Re: Filet mignon aux maroilles    Mar 21 Fév 2012 - 15:10

toutoune a écrit:
Logiquement, la feuille de cuisson sert à cuire sans mettre de matière grasse. Je m'en sert souvent et c'est pas mal

Oui c'est ce que j'ai cru comprendre je ne sais pas pourquoi cette dame fait ça :rire: :bizz:
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toutoune

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Cancer Messages : 6958
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MessageSujet: Re: Filet mignon aux maroilles    Mar 21 Fév 2012 - 15:17

Surement pour les oignons qui ont tendance à attacher facilement.
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Invité
Invité



MessageSujet: Re: Filet mignon aux maroilles    Mar 21 Fév 2012 - 15:22

toutoune a écrit:
Surement pour les oignons qui ont tendance à attacher facilement.

Moi peux pas en parler Toutoune je ne connais pas ça ne me tente pas beaucoup je cuisine pas à l'huile et très très peu de matières grasses donc ...
Ce qui me tente chez eux c'est le podomètre et la calculette à pts :artifice coeur
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