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 Potage de pois cassés

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Endj
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Lion Messages : 14010
Date d'inscription : 22/05/2009
Age : 54
Localisation : Seine Maritime

MessageSujet: Potage de pois cassés   Mer 9 Oct 2013 - 0:28

POTAGE AUX POIS CASSES

Pour 4 personnes :

300 g de pois cassés, 2 litres d'eau, 1 oignon, 1 carotte, sel, poivre, 1 pincée de sucre, 30 g de beurre

Couvrez les pois cassés d'eau froide et portez à ébullition. Laisser bouillir 10 mn. Ecumez.
Egouttez-les, remettez-les dans une casserole, couvrez d'eau bouillante, ajoutez l'oignon et les carottes émincées.
Assaisonnez et cuire 2 heures à couvert.
Passez ensuite les légumes à la moulinette, rajoutez 1 litre d'eau avec la pincée de sucre et ramenez à ébullition.
Terminez en ajoutant le beurre.


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Capricorne Messages : 1787
Date d'inscription : 13/04/2012
Age : 67
Localisation : SARTHE

MessageSujet: Re: Potage de pois cassés   Mar 15 Oct 2013 - 16:50

OH :super:  ... à essayer !

:bisous3 
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prune
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Poissons Messages : 15248
Date d'inscription : 22/05/2009
Age : 56
Localisation : Lozère

MessageSujet: Re: Potage de pois cassés   Mer 16 Oct 2013 - 9:07

super!ça peut être sympa ça!
papi, au resto, faisait une crème de pois cassés en amuse-bouche, c'était extra
merci cousine :bisous2 


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Endj
Admin
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Lion Messages : 14010
Date d'inscription : 22/05/2009
Age : 54
Localisation : Seine Maritime

MessageSujet: Re: Potage de pois cassés   Jeu 24 Oct 2013 - 9:23

En amuse bouche! C'est une bonne idée pour les fêtes.
Il faut que je mette cela dans un coin de ma mémoire car j'aimerai que ce soit différents
ce que l'on mange avec l'apéro cette année.
Le réveillon de noel sera chez Dimitri et Marjo , mais on va décider tous ensemble du menu
et qui fait quoi donc c'est une idée à ne pas oublier.

:bisous1 
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MessageSujet: Re: Potage de pois cassés   

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