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 haricots papes braisés à la tomate

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MessageSujet: haricots papes braisés à la tomate   Sam 20 Fév 2010 - 17:33

grédients (pour 6 personnes) :

- 1 kg de haricots verts (de préférence larges et plats de la variété 'pape')
- 500 g de tomates bien mûres
- 4 gousses d'ail
- 1 oignon
- 1 petit bouquet garni
- persil
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre


Préparation :

Epluchez les haricots, coupez-les en biseau, en tronçons d'environ 4 cm de longueur.
Protection copyright - recette Haricots verts braisés à la tomate
2

Pelez, épépinez et coupez les tomates en dés.
Protection copyright - recette Haricots verts braisés à la tomate
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Ecrasez l'ail.
Protection copyright - recette Haricots verts braisés à la tomate
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Emincez l'oignon et faites-le blondir à l'huile d'olive chaude dans une cocotte.
Protection copyright - recette Haricots verts braisés à la tomate
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Quand il commence à dorer, ajoutez haricots verts, tomates, ail et bouquet garni.
Protection copyright - recette Haricots verts braisés à la tomate
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Assaisonnez, et couvrez.
Protection copyright - recette Haricots verts braisés à la tomate
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Laissez cuire 1h à petit feu.
Protection copyright - recette Haricots verts braisés à la tomate
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Saupoudrez de persil haché au moment de servir.
Protection copyright - recette Haricots verts braisés à la tomate
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Ce plat peut être servi seul ou accompagner un rôti de veau.
Protection copyright - recette Haricots verts braisés à la tomate
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Le mélange haricots tomates est excellent.
Protection copyright - recette Haricots verts braisés à la tomate
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A la saison des haricots verts mange-tout, essayez une salade de haricots, tomates, pommes de terre saupoudrée d'une fine persillade et relevée si vous l'aimez d'une pointe d'ail, ou de quelques rondelles d'oignon cru.
Protection copyright - recette Haricots verts braisés à la tomate
12

Vous pouvez décorer de rondelles d'oeuf dur.
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13

Vous pourrez également ajouter quelques haricots verts coupés en morceaux dans une soupe aux pommes de terres, poireaux, tomates.
Protection copyright - recette Haricots verts braisés à la tomate
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MessageSujet: Re: haricots papes braisés à la tomate   Sam 20 Fév 2010 - 17:34

alors ce n'est pas de moi je l'ai copier coller bisous
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haricots papes braisés à la tomate
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